Chaque fois que j’annonce la couleur, dès qu’au détour d’une conversation je confesse que je suis d’Erquy, je n’y coupe pas. On évoque devant moi la coquille Saint-Jacques et ce qui me vient alors sur le champ à l’esprit, en même temps que l’eau à la bouche, c’est un parfum. Une odeur aussi singulière que délicate imprégnée en ma chair, celle de la fricassée que préparait ma mère quand j’étais môme…
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Soumis le 08/01/2022 par El Marco