Garance d'Arcy a obtenu un doctorat ès-lettres, une agrégation de langue et une licence en droit. Elle a exercé en Californie et en Nouvelle-Angleterre. Spécialisée dans le domaine des relations internationales, elle a effectué de nombreuses missions en Afrique et en Asie. Elle partage ses activités entre Paris, Londres et la Bretagne.