Claire Dixsaut est l'auteur de six ouvrages ciné-gastronomiques de la collection À table avec : James Bond, la Mafia, les Tontons, les Amoureux, Louis de Funès et Charlie Chaplin. Elle explore les péchés mignons de la bande dessinée dans Les cocktails de Blake & Mortimer. Alliant son amour des voyages et de la cuisine, elle a écrit deux guides de voyages gourmands : Goûtez Florence et Goûtez Istanbul, ainsi qu'un recueil de recettes festives de terres lointaines, Noël sous les tropiques. Scénariste et formatrice, Claire Dixsaut a dirigé un atelier : "Le script était presque parfait Écrire le polar pour l'écran". Elle édite le seul site français consacré à la cuisine au cinéma, Cinémiam. Elle est aussi la chroniqueuse attitrée « arômes et liquides », spécialisée dans l'innovation aromatique, pour E-cig Magazine. Claire Dixsaut est titulaire d'un CAP de cuisine du lycée hôtelier Guillaume-Tirel, à Paris.