Après des études d'anglais et trois années d'enseignement, dont une en Angleterre, le temps d'y découvrir les "nursery rhymes", Corinne Albaut a commencé à écrire des comptines et des chansons pour ses propres enfants.
Elle a enregistré huit albums pour les petits, en tant qu'auteur-compositeur-interprète, puis a choisi de se consacrer uniquement à l'écriture.
Elle a publié environ 90 livres: recueils de comptines, albums, romans, saynètes, chez différents éditeurs (Bayard Jeunesse, Actes Sud Junior, Casterman, Naïve, Hachette, Belin, et d'autres…)
Par ailleurs Corinne Albaut se rend fréquemment dans les écoles, bibliothèques et salons du livre, pour rencontrer ses lecteurs et dédicacer ses ouvrages.