Sébastien Aguilar est titulaire d’une licence en Biologie marine (2007) à Marseille et d’un master en Sciences criminelles spécialisé en identification forensique de l’Université de Lausanne.
Technicien principal de PTS affecté à la Préfecture de Police de Paris, il exerce le rôle de chef de service de police technique et scientifique depuis 2011.
Membre de l’Association québécoise de Criminalistique, il participe à diverses présentations et rédactions d’articles ou d’ouvrages.
Passionné par la Recherche et le Développement de nouvelles techniques, il pilote depuis 2015 un projet expérimental en matière de traces d’oreille et réalise ainsi plusieurs expertises judiciaires dans le domaine.
En 2017, il a cosigné, avec son collègue Benoît de Maillard, un livre intitulé "Police scientifique, les experts au cœur de la scène de crime".